沖縄の農園だより、レストランレポート

ベースグリーンのあるトマトが実りはじめました!&誘引作業

石川農園から、こんにちは!
沖縄の美味しいトマト
ご覧の通り、沖縄のてぃーだ(太陽)をたっぷり浴びたトマトたちも伸び伸びと成長! 背丈以上になっています。
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トマトも実をつけ始めました!!
沖縄のおいしいトマトOKIレッド 
トマトのベースグリーン
トマトのヘタの近くをご覧ください。ひときわ濃いグリーンの帯状の部分があるのがおわかりいただけますか?
この濃いグリーンの部分は「ベースグリーン」と呼ばれています。
このようにベースグリーンのあるトマトは糖度が高く、おいしいトマトになるとされます。楽しみです♪
OKIレッドの誘引の様子
今日は、「OKIレッド」の誘引作業のようすをお届け致します。

誘引とは、茎や枝、つるを支柱に結びつけて固定する作業のことです。誘引によって、株への負担を減らし、実の重さで苗が倒れないようにします。また、つるを伸ばしたい方向へと導き、形を整えることができます。花や実がつきやすくする作用もあり、誘引はトマトづくりで欠かせない作業のひとつです。
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次回は赤いトマトをご覧いただきたいと思います。

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